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武汉学调酒师就来武汉恒尔慧学校!
调酒师学习内容
1 鸡尾酒的概述;
2 鸡尾酒的调制要求与方法;
3 鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;
4 百种鸡尾酒配方的讲解;
5 鸡尾酒的调制与品尝;
6 酒吧工作程序和服务标准;
7 六大基酒及名品的详解;
8 开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;
9 中国白酒详解;
10 酒吧的组织机构;
11 酒吧各岗位的工作内容及标准;
12 较新酒吧服务理念的讲解;
13 葡萄酒的常识与发展;
14 葡萄酒的种植及种类;
15 香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;
16 葡萄酒的饮用及服务;
17 子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;
18 流行火焰鸡尾酒实操;
19 鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;
20 较新英式调制鸡尾酒服务标准;
21 较新标准日式调酒操作,凿冰、冰球、传统日式调酒教学;
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