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武汉茶艺师培训:学习茶艺的种类有哪些?

来源:武汉恒尔慧调酒咖啡培训学校 发布时间:2013/4/25 15:34:00
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武汉茶艺培训/茶艺的分类 
武汉调酒师培训--茶艺可以分为三类,表演性茶艺、实用性茶艺和宣传性茶艺。  
  一、表演性茶艺,着重于表演,当然也要泡好一壶茶。   
  二、实用性主要目的是泡好茶,把茶叶的内涵物质充分溶解到茶汤中,使营养成分和口感达到较佳效果,适当照顾好艺术性。   
  三、宣传性茶艺则是企业或者茶乡为了宣传自己的茶文化,把当地文化和茶文化结合起来,比如推出的少数民族茶艺等。
茶艺用具
  1. 置茶器
    ① 茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。    ② 茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。    ③ 茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。    ④ 茶荷:属多功能器具,除兼有者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。    ⑤ 茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。    ⑥ 茶仓:分装茶叶的小茶罐。   
    2.理茶器   
    ① 茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。   ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。    ③ 茶针:用于通壶内网。    ④ 茶桨(簪):撇去茶沫的用具;用于通壶嘴。   
武汉调酒师培训--3. 分茶器   
    ① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。   
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