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武汉调酒师培训学校初级调酒师
武汉调酒师培训学校知识要求：
　1．熟知本企业及酒吧的一切规章制度，了解本岗位的职责、工作程序和工作标准。 　2．了解常用酒品名、产地、主要制作原料、口味、浓度等知识和各类软饮知识。
　3．了解鸡尾酒的起源，掌握流行鸡尾酒调制方法和技术操作知识。 　4．了解本企业各类酒水的储存期以及酒水售价，了解结账程序。 　5．了解酒吧常用设备、用具及各类器皿的性能和使用保养知识。 　6．具有一定的旅游知识，了解主要客源国的风俗、礼节及不同民族的生活饮食习惯和宗教信仰，熟知服务接待礼仪。
　7．了解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。 　8．了解服务心理基础知识和相关的服务知识，以及酒水与食物的搭配知识。 　9．熟知酒吧常用术语和各类酒品、饮料的外文名称。
咨询老师：郑老师
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